Uitstapje van de Huisvrouwen op 10 mei naar De Struisvogelhouderij De Breij

DSCN7167 (Medium)In 2017 gaan de Huisvrouwen weer gezamenlijk op stap. Dit keer is de reis naar de struisvogelhouderij van de fam. W.de Kreij in Boerakker, gemeente Marum. Na een warme ontvangst met koffie en thee met struisvogelkoek krijgen we uitvoerig uitleg over de struisvogels.

In 1992 hoorden zij over grote struisvogelboerderijen in Amerika:

– Struisvogelvlees is gezond vlees met weinig cholesterol
– In de toekomst eten we bij McDonalds alleen nog maar struisvogelhamburgers,
– Aan de eieren en het vlees kun je goed verdienen.

In 1993 wordt er gestart met de struisvogelhouderij de Kreij.
– Aanleiding was het TV programma Vroege Vogels.
– Er werd begonnen met één haan en 2 hennen, € 6.000,- per stuk.
– De prijs voor een ei was toen bijna € 300,-.
– De prijs voor een ééndagskuiken was € 550,- tot € 600,-.

Na één jaar hadden zij de aanschaf en kosten al terugverdiend. Bovendien hadden ze nog opfok voor de volgende jaren. En dat, terwijl maar één van de hennen eieren heeft gelegd. Toch vielen de inkomsten tegen, dus hebben zij zich tussen 1997-2002 beperkt tot het uitbroeden van gekochte eieren en de verkoop van eendagskuikens. Er was een samenwerkingsverband: hier broeden, elders de opfok, weer anderen mesten de vogels af. Het leek zo leuk te gaan. Totdat de vogelpest roet in het eten gooide. Daardoor was er in 2004 een slecht jaar, waarin aandacht kwam voor toerisme met o.a. rondleidingen. De vraag naar struisvogelproducten groeide sterk. In 2016 kunnen ze voldoen aan de vraag naar kuikens. Ze zijn zich meer gaan toeleggen op toerisme en de verkoop van struisvogelproducten. Er zijn nu ca 70 vogels, klein en groot. In Nederland zijn er nu 4 ‘grote’ boerderijen en nog meerdere kleine.
DSCN7193 (Medium)
Een vrouwtje noemen we een henen een mannetje een haan, net als bij kippen. De hennen zijn bruin. Hanen zijn zwart met wit. De Struisvogels zijn loopvogels: ze hebben krachtige poten waarmee ze hard kunnen rennen tot 60 km/u en schoppen. Ze maken stappen van meer dan 3 meter. Ze kunnen niet vliegen. Vergelijkbare vogels zijn de nandoe en de emoe. De nandoe komt uit Zuid-Amerika en de emoe uit Australië. De struisvogel komt uit Zuid-Afrika. De struisvogel is de grootste en zwaarste vogel ter wereld. Het mannetje is ongeveer 2,5 meter hoog en weegt 150 kg. Het vrouwtje komt tot 1,9 meter en weegt 125 kg. Opvallend is dat aan elke poot maar twee tenen zitten. De grootste heeft een nagel van 10 cm., zo scherp als een mes. De vogel kan daarmee zware verwondingen toebrengen. In de voortplantingstijd hebben de poten van het mannetje een rode kleur. Wanneer de vogels 2 a 3 jaar oud zijn beginnen ze met het leggen van eieren. Tussen half februari en half oktober leggen ze om de dag een ei. Soms dus 14 of 15 eieren per maand. Deze eieren hebben een gewicht van ong. 1,5 kg en is te vergelijken met de inhoud van 25-30 kippeneieren. In de houderij liggen nooit veel eieren in het nest: deze worden zo snel mogelijk weggehaald i.v.m. hygiëne en breuk. Meestal beginnen de hennen om 4 uur met leggen. De weggehaalde eieren gaan de koeling in en na 14 dagen (max.) de broedmachine in. Na ca 10 dagen is te zien of de eieren bevrucht zijn. De bevruchte eieren blijven 6 weken in de broedmachine en dan breken de kuikens eruit. De kuikens worden bij elkaar gezet en opgefokt. De hennen gaan naar de slager wanneer ze te weinig of te kleine eieren leggen. Al met al kunnen de vogels wel 80 jaar oud worden.

Er is veel werk te doen:
– Elke morgen worden de vogels gevoerd, krijgen ze water en mogen dan de wei in. De eieren worden behandeld: schoonmaken, luchtkamer opzoeken, wegen, noteren van wie het ei is. Alles wordt goed geregistreerd i.v.m. het uitbroeden en ook voor de verkoop. De onbevruchte eieren worden uitgeblazen en dan verkocht. De bevruchte eieren worden in België uitgebroed en de kuikens van bepaalde hennen keren weer terug.
– Elke middag eieren rapen en mest opruimen,
– Elke avond krijgen de vogels te eten en worden ze binnen gelaten.
– ’s Nachts is er rust. In de winter langer dan in de zomer.

Een volwassen struisvogel eet per dag:
* Ca 1 kg bix (brokjes)
* en altijd onbeperkt gedroogd gras en in de winter met mais
* en natuurlijk schelpen grit
* grind (nodig voor het vermalen van het voedsel in de maag)
DSCN7233 (Medium)
De struisvogel levert ook producten op:
– vlees, gezond met bijna geen vet, dat smaakt naar rundvlees. Er is filet, biefstuk, saté vlees en stoofvlees.
– van de inhoud van één ei kunnen wel 98 eierkoeken worden gebakken.
– advocaat, een fles gemaakt van 1 ei.
– veren voor plumeaus, die meestal in Afrika worden gemaakt.
– leer voor tassen
– struisvogel vet wordt geraffineerd naar olie voor de cosmetica: handcrème, body lotion, dag en nacht crème en massage crème.
– sierraden, gemaakt van eierschalen. In de Kalahari woestijn bewerken inwoners de schalen tot kralen, oorbellen en kettingen.
– zeep met struisvogelolie heeft een reinigende en ook verzorgende werking.

Alle producten zijn in eigen winkel te koop
Tot slot een vraag: steekt een struisvogel zijn kop in het zand? (Antwoord staat elders in het boekje)

Na een gezellige lunch(zelf meegenomen) kregen we een workshop bloemschikken (in een struisvogelei) of beschilderen van een ei. De prachtige producten nemen we mee naar huis. Op de terugweg wordt er gestopt in Gasselte om bij ’t Maotie gezellig te eten.

We kijken terug op een weer zéér geslaagde gezellige dag.

Trudi van der Meer